Huertos Escolares como una estrategia para la enseñanza de las ciencias naturales

     Los huertos escolares son unas pequeñas parcelas de tierra (espacios), donde los estudiantes cultivan algunas legumbres y hortalizas, con la finalidad de desarrollar algunas estrategias de agricultura. En este web site te brindamos alguna información referente a la elaboración y mantenimiento de los huertos en las instituciones educativas y su uso como una estrategia de enseñanza de las ciencias naturales

Construcción de un Huerto Escolar 

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Un sistema de riego fàcil de hacer

Para los estudiantes es fascinante ver como se obtienen beneficios de algo que ellos mismos han realizado, inculca en ellos valores ambientales y veras que participarán con gusto en la creación del Huerto de su institución. 

Tu Huerto se puede ver bonito de forma fàcil y divertida

La Educación Ambiental y los Huertos

La educación ambiental deberá convertirse en un vehículo para la formación y articulación de conocimientos, valores y destrezas relativas al ambiente cuyo propósito sea orientar a la nación hacia establecimiento de un nuevo contexto ecosocial del desarrollo sostenible, si logramos enmarcar estos valores ambientales en conjunto con la creación de un Huerto Escolar, sin duda alguna estaremos educando a jóvenes con un profundo amor hacia la naturaleza. La educación ambiental es sinónimo de mejoría, de vida con calidad, de justicia social, de relaciones armónicas entre los seres humanos, de ausencia de guerra y de crímenes de lesa humanidad, de uso racional de la naturaleza, de vigencia efectiva de los derechos humanos, de promoción del arte y de la sensibilidad. Y todo aquello que sea sostenible en el tiempo y en el espacio”. Para lograr este fin, la educación ambiental tiene que re-pensarse y re-construirse para convertirse en un proceso de formación de competencias y posibilidades para la acción ambiental, desde una perspectiva democrática y participativa basada en una ética a favor de la vida, la pluralidad, la justicia y la equidad. Esta educación debe priorizar el fortalecimiento y valorización de la cultura y potencialidades de las comunidades y promover iniciativas locales de sostenibilidad basados en enfoques que rompan con los modelos etnocéntricos, economicistas y patriarcales.

¿Qué aprenden los estudiantes con el huerto?

Con los huertos, los escolares aprenden a sembrar, cuidar, cultivar, cosechar y preparar productos nutritivos de estación en el marco educativo del aula, el huerto, la cocina, el comedor de la escuela y sus propias casas. Esta experiencia promueve el bienestar medioambiental, social y físico de la comunidad escolar y favorece una mejor comprensión de cómo la naturaleza nos sustenta. El vínculo con el huerto familiar refuerza el concepto estructurante y abre el camino para el intercambio de conocimientos y experiencias entre la escuela y la comunidad. Las estrategias basadas en la alimentación tienen la ventaja de ser sostenibles: crean hábitos alimentarios saludables a largo plazo y ofrecen al consumidor alimentos diversificados. Un sólido componente educativo asegura que los efectos trasciendan el tiempo y el lugar inmediatos y alcancen a las familias de los niños y a futuras familias. Las preocupaciones nutricionales también unen al mundo desarrollado y a los países en desarrollo, pues ambos comparten muchos problemas alimentarios. Por ejemplo, la necesidad de cambiar la percepción con respecto a las frutas y a las hortalizas y aprender cómo éstas se pueden cultivar, preparar y consumir mejor es un problema común en muchas comunidades, ricas y pobres, y en ambas pueden ser factores decisivos para construir la salud de la comunidad.